Wer schnell isst nimmt leichter zu

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Wer schnell isst nimmt leichter zu

Jeden bissen lieber einmal mehr als zu wenig zu kauen ist ein nützlicher Tipp für alle, die es bevorzugen zu schlingen und somit gefährdet für Übergewicht sind. Genauer genommen wird das Risiko des dick werdens sogar verdoppelt. Zu diesem Ergebnis kam jetzt eine japanische Studie, laut der vor allem Männer ein höheres Risiko tragen.

Sättigungsgefühl wird zu spät wahrgenommen

Die Studie an der 3000 Freiwillige teilnahmen ergaben, dass der Grund hierfür im Signalsystem unseres Körpers zu suchen ist. Denn die Signale, die uns das Gefühl der Sättigung geben, werden bei zu schnellem Essen schlichtweg zu spät wahrgenommen.

Die Wissenschaftler baten alle 3000 Probanden Angaben zu ihrem essverhalten zu machen. Gut die Hälfte sagten aus, dass sie sich nur wenig Zeit fürs essen nehmen würden. Verglichen mit den Teilnehmern, die sich genügend Zeit zum Essen nehmen, waren Männer dreimal so oft übergewichtig, Frauen immerhin zweimal so häufig.

Im Übrigen gaben knapp 50% der Teilnehmer an, solange zu essen bis sie satt. Dies erhöht das Risiko für Übergewicht zusätzlich. Der Grund ist der selbe wie bei den „zu schnell Essern“ , die Sättigungssignale werden zu spät wahrgenommen.

Schon im Kindesalter richtig essen lernen

Sicher gibt es viele Gründe für Übergewicht und jede Menge Faktoren, die das Körpergewicht beeinflussen. Doch die Wissenschaftler messen gerade der Essgeschwindigkeit eine Schlüsselrolle bei der Entstehung von Übergewicht bei. Deshalb sei es wichtig schon bei Kleinkindern damit anzufangen, ihnen richtiges Essverhalten beizubringen, so die australischen Wissenschaftlerinnen Dr. Elizabeth Denney-Wilson und Dr. Karen Campbell.

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