Atkins – Diät

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Atkins – Diät

Die Atkins – Diät zählt zu der Gruppe der Low Carb Diäten, entwickelt wurde sie durch ihren Namensgeber Dr. Robert Atkins. Entgegen dem Prinzip vieler Diäten, welche fetthaltige Lebensmittel vom Speisplan streichen, wird bei der Atkinsdiät der Fokus auf eben diese Nahrungsmittel gelegt.

Prinzip und Ablauf

Atkins ist der Meinung, dass nicht die in den Lebensmitteln enthaltenen Fette für das Übergewicht verantwortlich sind, sondern die darin enthaltenen Kohlenhydrate. Aus diesem Grund werden alle stark Kohlenhydrathaltigen Lebensmittel vom Speiseplan gestrichen. Zu diesen zählen neben Brot und Nudeln, auch Kartoffel sowie einige Obst- und Gemüsesorten.

Zu Beginn der Diät sind nur etwa 15 – 25 Gramm Kohlenhydrate täglich erlaubt. Im Verlauf der Diät erhöht sich die Aufnahme auf bis zu 40Gramm. Obst, Gemüse, Süßigkeiten und Fruchtsäfte sollen hingegen ganz gemieden werden.

Statt der kohlenhydratreichen Lebensmittel wird der Verzehr von Fleisch, Fisch, Eiern und anderer Milchprodukte empfohlen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Diäten, ist sogar der Konsum extrem fetthaltiger Mayonnaise oder Saucen erlaubt.

Der Verzicht auf Kohlenhydrate bringt den Körper dazu, sich an den körpereigenen Reserven zu bedienen. Durch die erhöhte Fettzufuhr werden vom Körper mehr Stoffwechselabbauprodukte freigesetzt, welche die Verbrennung des Körperfettes ankurbeln sollen.

Bewertung

Nach Beendigung der Diät ist durch die Einnahme von Kohlenhydraten ein JOJO – Effekt zu erwarten. Andere negative Begleiterscheinungen wie Benommenheit, Müdigkeit und Verstopfung sind ebenfalls zu erwarten. Eine Dauerernährung kann schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben. Insbesondere Schwangeren, Alten, Kindern oder Leber- und Nierenpatienten muss von dieser Diät dringend abgeraten werden.

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