Die Cholesterin Diät beschreibt keine Maßnahme zur Gewichtssenkung, sondern zur Senkung des Cholesterinspiegels. Diese Diät sollte nur in vorheriger Absprache mit einem Arzt ihres Vertrauens durchgeführt werden, da viele Annahmen in Bezug auf negative Auswirkungen einen zu hohen Cholesterinspiegels umstritten sind.

Es wird vermutet, dass ein zu hoher Cholesteringehalt im Blut in Zusammenhang mit Gallensteinen, Arteriosklerose und somit in Verbindung mit Arteriosklerose bedingten Herzinfarkten steht. Dies gilt nach wissenschaftlichen Erkenntnissen, wenn überhaupt, nur für Männer nahe der 50.

Wie funktioniert die Cholesterindiät?

Das Ziel während dieser Diät ist es, den Cholesterinspiegel durch Medikamente und Mittels entsprechender Ernährung zu senken. Verzichtet werden soll dabei auf den Konsum von tierischen Fetten (insbesondere gebratenes Fleisch), Wurst, Eier, Vollfett- Milchprodukte und anderen. In geringen Mengen gegessen werden dürfen gepökelte Nahrungsmittel, Meeresfrüchte, Butter, Milchprodukte sowie alkoholische Getränke.

Empfohlen sind hingegen alle Nahrungsmittel mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren. Außerdem sollen Obst, Gemüse, Vollkornprodukte sowie ungesüßter Tee und verdünnte Fruchtsäfte auf dem Speiseplan stehen. Eine ausreichende Versorgung mit Flüssigkeit, mindestens zwei Liter pro Tag, sollte gewährleistet sein.

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