Die Eiweiß Diät ist ein Vorläufer der Anabolen/Bodybuilding Diät. Bereits seit den sechziger Jahren beginnt ihre Entwicklung mit den Erfahrungen bei der Ernährung von Astronauten.

Grundprinzip

Große Mengen Eiweiß, bei gleichzeitigem Verzicht auf Kohlenhydrate und weitestgehend auch Fett, sollen für das Aufbrauchen der körpereigenen Fettreserven sorgen. Dies ist zugleich der Unterschied zur anabolen Diät, die auf einen hohen Fettanteil aus der Nahrung basiert.

Verlauf

Anfangs kommt es zu einer rapiden Gewichtsabnahme, da der Körper sich an den im Gewebe eingelagerten Kohlenhydratspeichern bedient. Da jedes Gramm dieser Vorräte bis zu vier Gramm Flüssigkeit mit aus dem Körper nimmt kommt es zu der bereits eben erwähnten Gewichtsreduktion. Nach etwa zwei Wochen ist der Körper nicht mehr in der Lage mit der stark Eiweißhaltigen Nahrung auszukommen. Dies führt dazu, dass wertvolle Muskelmasse abgebaut wird und der Körper sich an den lebensnotwendigen Eiweißreserven bedient.

Fazit

Die Gefahr der Unterversorgung ist bei dieser Diät auf jeden Fall gegeben. Dies kann zur Belastung der Nieren werden und zu Gichtanfällen, hohen Blutwerten und einem erhöhten Cholesterinspiegel führen. Daher ist diese Diät nicht empfehlenswert für Menschen mit Nierenleiden, hohem Blutdruck sowie für Schwangere und stillende Mütter.

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