Wie bei vielen anderen Diäten gibt es auch bei der Brot Diät zahlreiche Varianten, ihren Ursprung hat sie allerdings im Jahr 1976, in welchem sie von Prof. Dr. Erich Menden zusammen mit einer Ernährungsberaterin Namens Waltraud Aign an der Universität in Gießen entwickelt wurde. Grundprinzip ist, dass der Schwerpunkt auf ein bestimmtes Nahrungsmittel gelegt wird, in diesem Fall Brot, ähnlich wie bei der Reis- oder Kartoffeldiät.

Diäten und Übergewicht sind heutzutage ein zentrales Thema, aber eine Diät bedeutet nicht nur hungern und abnehmen, sondern umfasst einen weitaus komplexeren Themenbereich, welchen wir Ihnen näher bringen möchten.

Protein, besser bekannt als Eiweiß, ist für uns Menschen der Hauptnährstoff. Man findet es in pflanzlichen und tierischen Nahrungsmitteln und dient unserem Körper als Energielieferant, weshalb es unverzichtbar ist, täglich genügend Nahrung mit einem hohen Proteingehalt zu sich zu nehmen.

Man hört fast täglich von neuen Tierseuchen und Gammelfleischskandalen, da stellt sich die Frage welche Lebensmittel kann man denn überhaupt noch ganz unbedenklich konsumieren?