Haselnussöl stammt aus dem Öl der Haselnuss. Es ist besonders reich an Vitamin A und E. Im konventionellen Handel zählt Haselnussöl zu den Delikatessen. Es wird überwiegend urch Kaltpressung gewonnen. Bei biologischen Produkten stammen die Nüsse zudem aus kontrolliert biologischen Anbau.

Verwendung und Geschmack von Haselnussöl

Wie zu vermuten hat Haselnussöl einen besonders nussigen Geschmack. Zum braten ist es weniger geeignet, dafür besonders gut zum Kuchen backen. Außerdem schmeckt es an allen Salaten und Rohkostgerichten. Bewahren sie Haselnussöl im Kühlschrank auf.

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