Mohnöl wird aus den Samen des Mohns gewonnen. Es ist besonders reich an Linolsäure, welcher positive Auswirkungen auf die Gesundheit zugeschriben werden.

Herstellung von Mohnöl

Mohnöl wird überwiegend durch Kaltpressung gewonnen. Außerdem zählt es im konventionellen Handel zum Delikatessen Sortiment, finden tut man es allerdings eher selten. Biologische Produkte werden ausschließlich über Kaltpressung gewonnen.

Geschmack und Verwendung von Mohnöl

Mohnöl hat einen sehr intensiven Eigengeschmack. Zum erhitzen ist dieses Öl nicht geeignet. Allerdings passt es sehr gut zu Salaten und Vielen Rohkostgerichten. Aufbewahrt werden sollte Mohnöl im Kühlschrank.  

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